前段时间的瑞幸咖啡上市整整霸屏了一个星期的头条,但近日新茶饮行业,又有一个品牌火了起来,原因是获得了一轮新的融资,并且估值已经超过了80亿,其中最重要的是腾讯以及红杉资本也参与其中。按照目前的发展规划来看,目测不用多久就会启动自己的上市计划了,那么这家品牌则是前两年轰动全国的“喜茶”,部分门店还要排队2小时才能到喝到口的奶茶品牌。
喜茶是在广东江门创立的,不到2年的时间就已经拿到了茶饮界顶级网红的称号,也是成为了中国目前最火的一个奶茶品牌。
说到奶茶的成长过程其中蕴含了三个阶段。
一个是2006年左右刚开始的时候,我们内地地区随时随地都能看到的奶茶小店,基本都是一些廉价奶茶,奶精和果味粉冲成的粉末奶茶。
第二个阶段则是进一步的升级改造,奶茶添加入茶叶,水果等产品,商家对奶茶进行产品的创新,增加奶茶的卖点以及色调。
第三个阶段则是近几年,随着经济发展迅速,越来也多的年轻人追求新奇特的东西,从而形成了不同的风格,例如三十岁以上的比较喜欢少糖,年纪偏小的人喜欢多糖等等,那么也就形成了各种口味品牌的创新,以及产品新玩法的加入。也有一些商家开始打造自己的产品品牌特色,例如答案茶“一杯会占卜的茶”等等。
喜茶这个品牌刚好就是大家对茶饮喜好不重的时候进行了创新打造,也是切入了市场的空白点,从而形成了茶饮界的新晋之秀,从众多的奶茶品牌中成为了佼佼者,于是开创了奶茶的神话,后来出现了排队两三个小时才能喝到一杯奶茶的现象级的现状。
雷军曾说过,如果站到了风口上,猪都可以飞上天。喜茶站到茶饮界的风口之上,主打的奶盖茶除了珍珠,以奶盖为主打的特色产品,注重茶的口感和特色。
在2016年的时候,在当大家还没有意思到品牌运营的时候,喜茶就已经开始了寻找资本的力量了,当年喜茶一举拿下IDG和乐百氏、和伯权等总计一个亿的融资,于是从单纯的卖产品到卖品牌、卖社交空间的方向进发。
喜茶在拿到融资之后可以大规模的扩张和保持稳定的增长,这与自己的产品操作流程有着密切的联系,喜茶不仅把自己的流程分得特别细,在细节上也是做得非常的细致,这样就不容易因为某一个员工的误操作从而导致产品的口感会受到影响了。
只要你细心观察,你就会发现喜茶的门店都是拥有自己的特色的,并且每一家的门店装都是不一样的,喜茶的门店一共分为三种等级的店铺,黑金,PING,标准三种门店,目的就是服务女性,吸引男性的态度。当然,喜茶还推出有HEYTEA GO的小店,这种店铺有利于做店铺的规模覆盖。
喜茶通过店铺的装修,从而形成了自己的品牌风格,也就对自己的山寨产品进行了一种区分。喜茶不断的塑造自己的品牌气质,塑造自己的形象地位就是需要占领用户的制高点,并且喜茶在选址上面基本都是选择中区域,人流量大的地方,一般会在星巴克等店铺不远处。
在经历过多层的分析之下你会发现,喜茶玩的不是多样化,而是一种气质品牌的打造。喜欢喝喜茶的用户一定是年轻人,一定是90后、00后,也就是意味着三十岁以下的用户就是主要的阵地。喜茶利用了高质量的社交作为了自己的切入点,从而在品牌与定位中形成了自己独特的风格调性。
喜茶定位“灵感之茶”,聚焦于茶,强调原创与灵感,分享一种很酷,很可爱的喝茶体验。喜茶的出现也是茶饮界的一种极致的创新,当然后面还是出现了许多的模仿秀,但有句俗话,山寨再好也比不过原创。喜茶的LOGO设计上面就是给人一种非常文艺的风格,据说在设计之初也是花费了许多的时间、人力、物力。
喜茶在品牌营销上面运用了跨界营销的方式,不仅与各个品牌达成了合作,也在线下自己的门店进行了友好的互动,全部方位的把营销思维玩了起来,也就是接触互联网的东西,创新了茶饮的消费需求和场景化。
喜茶对自己的供应链方面也是特别的注重。为了不让友商前后夹攻,建设了自己的茶园,并且与世界各地的优质茶叶,水果供应商进行了独立的合作等等,进一步巩固了自己的产业链的供货需求。创始人聂云宸说品牌是喜茶最大的护城河。喜茶慢慢的利用多层次的社交活动,文案刷屏营销等方式慢慢的占据了年轻人的内心世界,也为茶饮品牌注入了新想象力与新鲜感。
喜茶可以做到茶饮界现象级的品牌,不仅是因为自己的运营方式的创新,也是对自己供应链的多重保护,才可以防止友商的品牌复制等。对于喜茶这个品牌而言,自己的定位与属性才是它可以成为霸主地位的重要因素。
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